• Kesäinen melonifetasalaatti

    Löysin ihanan kesäisen ja raikkaan salaattireseptin, jonka haluan jakaa myös teille.  Tykkään salaateista ja varsinkin sellaisista joihin ei tarvitse pilkkoa kovin montaa eri ainesta. Tämä salaatti on helppoudellaan niin asteikkonsa alapäässä ettei sen alapuolella ole varmasti muuta kuin perus kurkkutomaattisalaatti. Kesällä vesimeloni maistuu niin hyvälle,että voisin laittaa sitä kaikkiin ruokiin. Tässä salaatissa se olikin yksi pääruoka-aineista ja sopi siihen vallan mainiosti. Melonifetasalaatti(isolle porukalle) 2 pussia rapeaa salaattia1 prk fetajuustokuutioitapuolikas vesimelomi1 punasipuli Revi salaatit tarjoiluastian pohjalle. Pilko vesimeloni kuutioiksi ja ripottele ne yhdessä fetajuuston kanssa salaatin päälle. Pilko punasipuli siivuiksi ja ripottele tarjoiluastialle. Kastikkeena käytin ihan oliiviöljyä johon lisäsin pippuria ja hieman suolaa sekä hunajaa, jonka kaadoin salaatin päälle.  Millainen on…

  • Värikästä ja maukasta

    Mä olen vasta viimesen vuoden aikana oppinut,että ruuan ei todellakaan tarvitse näyttää tylsältä.  Olen monesti aloittanut laihduttamisen syömällä paljon salaattia ja sen kylkeen vähän jotain lihaa ja ihmetellyt kun sitä jaksaa just ja just syödä viikon verran. Eikä ihmekään. Ei se kurkku,tomaatti ja salaatti vaan maistu miltään. Kaiken lisäksi näyttää hyvinkin tylsältä. Mä olen oppinut lisäämään vähitellen asioita värittämään mun annoksia. Aluksi mukaan pääsi punasipuli ja hillosipuli. Sen jälkeen lautaselle meni aurinkokuivattua tomaattia ja fetajuustoa. Nyt on innostunut siemensekoituksista ja ne tuo ihanaa makua salaatteihin. Onhan siemenet vieläpä terveellisiäkin.:) Kasviksista saa juuri niin värikkään lisäkkeeen kun itse jaksaa tehdä.  Mä käytän paljon kesäkurpitsaa, eri värisiä paprikoita, eri sipuleita, tomaatteja, munakoisoa……